ロマネスコという野菜を食べたことがありますか?とコメントをいただきました。
ハヤシさ~ん、お答えいたします~
一度食べたことがあります。いや、二度だったかもしれない。
アイルランドの野菜売り場には、肉や魚料理の付け合せ用に、茹でればいいだけにカットされた野菜のパックが売られています。
2種類か2種類の野菜を組み合わせてあって、インゲンとニンジンとか、サヤエンドウとヤングコーンとか。
カット野菜は基本的に買わないのですが(だって、プロセスが加わってるということは、鮮度が少し落ちているわけですよねぇ。それに、ちょいと細かく切るくらい、それほど面倒とも思えないし)、ごくたまに、旅の前で野菜の買い置きをしたくないときなど、この付け合せ野菜パックを買ってしまいます。
あとね、ミニ野菜の組み合わせは、かわいらしくて、つい。
ブロッコリの小さいのとカリフラワーの小さいのを組み合わせたものは、おままごとの料理みたいで、何度か買っちゃいました。
大きい房を細かくわけるのと、形がぜんぜんちがって、小さくこんもりとしてて、でも、それなりにボリュームがあって、パックひとつでふたり分ですが、付け合せとしては充分。
このシリーズの中に、ロマネスコがありました。
大きい房のも見たことはありましたが、正直、今ひとつ食欲そそられなくって。
だって、いかにも青臭そうでしょう?
ブロッコリもカリフラワーも大好きで、ちゃんと充分に食べているので、わざわざ奇怪なロマネスコを買うこともないかなぁ?でもどんな味かな?と迷っていたときに、この小さいバージョンを見つけたのでした。
ちっちゃいやつなら、もし好みの味じゃなくても、ぱくっとひとくち我慢して食べられるしな。と買ってみたのでした。マークを驚かせてみたかったし。いつ頃だったか忘れてしまいましたが、まだかなり珍しかった頃です。
さっと茹でて、バターをからませて、お皿の上に鎮座するロマネスコは、ガウディの建造物さながら。
味は確か、すこうし苦味があったような・・??
それっきり買っていないのですが、味、忘れちゃってるし、再トライしてみようかな。
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カ海藻のように見えますが、紫色のケールです。オーガニックセンターの畑で見つけました。まだ食べたことはありません。紫色のアスパラガスもあるし、緑野菜の紫色バージョンって、けっこうあるのかしらね?ちなみに右側の花はコスモスです。 |
一度食べたことがあります。いや、二度だったかもしれない。
アイルランドの野菜売り場には、肉や魚料理の付け合せ用に、茹でればいいだけにカットされた野菜のパックが売られています。
2種類か2種類の野菜を組み合わせてあって、インゲンとニンジンとか、サヤエンドウとヤングコーンとか。
カット野菜は基本的に買わないのですが(だって、プロセスが加わってるということは、鮮度が少し落ちているわけですよねぇ。それに、ちょいと細かく切るくらい、それほど面倒とも思えないし)、ごくたまに、旅の前で野菜の買い置きをしたくないときなど、この付け合せ野菜パックを買ってしまいます。
あとね、ミニ野菜の組み合わせは、かわいらしくて、つい。
ブロッコリの小さいのとカリフラワーの小さいのを組み合わせたものは、おままごとの料理みたいで、何度か買っちゃいました。
大きい房を細かくわけるのと、形がぜんぜんちがって、小さくこんもりとしてて、でも、それなりにボリュームがあって、パックひとつでふたり分ですが、付け合せとしては充分。
このシリーズの中に、ロマネスコがありました。
大きい房のも見たことはありましたが、正直、今ひとつ食欲そそられなくって。
だって、いかにも青臭そうでしょう?
ブロッコリもカリフラワーも大好きで、ちゃんと充分に食べているので、わざわざ奇怪なロマネスコを買うこともないかなぁ?でもどんな味かな?と迷っていたときに、この小さいバージョンを見つけたのでした。
ちっちゃいやつなら、もし好みの味じゃなくても、ぱくっとひとくち我慢して食べられるしな。と買ってみたのでした。マークを驚かせてみたかったし。いつ頃だったか忘れてしまいましたが、まだかなり珍しかった頃です。
さっと茹でて、バターをからませて、お皿の上に鎮座するロマネスコは、ガウディの建造物さながら。
味は確か、すこうし苦味があったような・・??
それっきり買っていないのですが、味、忘れちゃってるし、再トライしてみようかな。
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