松井ゆみ子のアイルランド・キッチン・ダイアリー「お知らせ特集」

　６月に、松江と名古屋・長久手でアイルランド料理イベントいたします。

あひるの卵のオーブン焼き。 またまた本文とは、まったく関係ないのですが、おいしかったので・笑 軽くバターをひいた耐熱容器に卵を落とし(鶏卵でもＯＫ）、オーブンで６～７分。 海藻の粉末を塩がわりにふりかけていただきました。

●まず松江。
　小泉八雲ゆかりの土地で、２日間限定の”アイルランド食堂”をオープンします。
　その名も「アイルランド・キッチン」かわいいでしょ。

　松江に、日替わりシェフが厨房をあずかる、面白いレストランがあります。
　「みんカフェ」といって、宍道湖を見晴らす素晴らしいロケーションで、６月２日（土）と３日（日）の２日間、アイルランド料理をご披露します。

　詳細は、まもなく「みんカフェ」のＨＰなどで紹介されますが、週末ですし、松江はほんとうにすてきな場所なので、遊びにいらしてくださいませ！

　何度もいいますが、陽光がとってもアイルランドに似ていて、日本にいながらプチアイルランド体験ができる土地だと思います。

　初日は、牛肉のギネス煮。拙著「おいしい毎日」でも紹介しましたが、あの頃よりはグレードアップしております。おほほ。
　確かめに来てくださいね！


●６月９日（土）名古屋・長久手ではアイルランド料理教室をいたします。
　「長久手・文化の家」で開催されるアイルランドイベント”音楽のある暮らし”のプログラムに加えていただきました。

　３年前にも料理教室をやらせていただいて、とっても楽しかったので、わたしのほうから「やらせて～」とリクエスト。

　おかげさまで、すでに満員御礼状態なのだそうです。ありがとうございます～
　うっそー、行きたかったのに～という方は、一応、文化の家のＨＰでご確認くださいませ。

　２月のアイルランド滞在で、急遽わが料理本にレシピを加えることにしたブレッド＆バター・プディングなどをつくります。

　翌１０日（日）は、名古屋在住のフィドル奏者、小松大さんのコンサートとワークショップがあり、わたしも参加させていただきます！楽しみ～
　エプロンと、フィドル持って長久手に向かいます。


●なかよしのプロモーター、野崎洋子さん主宰のミュージックプラントが、５月、６月とフィンランドのコンサートとイベントを企画しています。

　アイルランドと北欧は、バイキング時代からの兄弟国。
　アイルランドと日本をつなぐ仕事をしている方が、北欧との仕事をするケースは少なくありません。

　「アイルランドも北欧のうちよね？」と勘違いされることがときどきあり、ぜんぜん違うんですけどって少しむっとしつつ、逆に、北欧のことをちっとも知らないわたし。

　余談ですが、つい先日、吉祥寺にある北欧料理（スウェーデン）の店に行きました。
　魚料理が美しく、なによりも前菜のニシンのマリネが大好き。

　近くには北欧系の雑貨を置くお店がいくつかあって、アイルランドよりもメジャーな感じで、ちょっとくやしい。
　そんなとこで対抗意識持ってもしかたないので、フィンランドのコンサート＆イベントのお知らせです。詳しいことは、のざきさんとこのＨＰで。
mplant@mplant.com

　アイルランド代表のポール・ブレイディや、マーティン・ヘイズのコンサートも、野崎さんとこで招聘しているので、ＰＣの「お気に入り」に入れておくとよろしいかと思います。

　ちょっとは音楽の裏方をつとめたわたしですが、野崎さんを見ていると、プロモーターとはこうあるべし！と、頭が下がります。

　彼女を見ていると、わたしは辞めて正解だったとつくづく思います。そのバイタリティと、同時にミュージシャンに対しての細やかな気づかい。
　とてもとても、わたしには真似できません。だから応援は存分にしたいです。

　次回の更新は、連休明けを予定しています。みなさま、どうぞ楽しい休暇をおすごしくださいね！


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