大根とホタテの焼きぎょうざ

NHK生活ほっとモーニングから

材料　大根　　３００ｇ　　　　　　　　　　塩　、こしょう、ごま油、紹興酒
　　　ほたて　１５０ｇ　　　　　　　　　　サラダ油、片栗粉
　　　にら　　　3本
　　　しょうがのみじんぎり　小１
　　　餃子の皮

作り方
　　　大根は皮をむき千切りにして2分半茹でてからさまし水気をきってさらに細かくする。
　　　ホタテは包丁のはらでつぶす。にらも細かく切る。
　　　材料をボールにいれ調味料も入れる。
　　　餃子の皮で包み円くなるようにまとめる。
　　　フライパンに油をしき餃子を入れて焼く。