高橋徳治商店さんのおとうふ揚げ、やっぱり、おいしい・・・（>_<）
東日本大震災で壊滅的な被害を受けた高橋徳治商店さん。大地を守る会の生産者さんでもあり、年に１度の大地を守る会の集会ではじめてお目にかかりました。高橋さんから石巻のお話を聞いて涙がおさえられなかったことを思いだします。今でも思い出すと涙がでる。おそろしい出来事。過去ではなく現在進行形。
創業明治３８年。国産原料で無添加の練り物をつくってこられたこだわりの水産加工会社さんです。わたしも現地をご案内いただきましたが、津波が容赦なく工場から何まで奪ってしまったむごさを目の当たりにしました。高橋徳治商店さんはこれまでもつくる人食べる人の関係を大切にしてこられました。大地を守る会や生活クラブ生協など顔のみえる消費者のみなさんが事業再建を応援し今に至ります。ボランティアによるヘドロ掻きだし、工場敷地内のヘドロは５０トンにもなったそうです。たくさんの人の応援で１ラインだけ製造再開し、「おとうふ揚げ」など少しづつ商品が食卓に届くようになりました。
今日高橋さんから荷物が届きました。あけてみると、新商品のかずかず。「とうふ揚げ」以外に商品が増えていることが嬉しくてまた涙がでてきます。ここの商品はほんとにおいしい。震災前もこだわりいっぱいでものづくりをされてこられ、震災後の今、もうだれにも真似できない高橋徳治商店さんの商品が生まれていると感じます。
写真はおとうふ揚げと野菜さつま揚げ。無添加で素材の味がやさしくてほんとにおいしいです。ありがたくいただきました。
大地を守る会ウェブストアでも買えます→https://store.daichi.or.jp/GoodsDetail/index/itemCode/13503487
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