ビッグな大根

今日は1年で日照時間が１番短いといわれる冬至の日です。
かぼちゃを食べると風邪を引かないとか、中風にならないとか
言います。
保存をしていたかぼちゃを食べることにしました。



迷信とはいえ１つ難が逃れた気持ちになります。

大根を沢山頂きました。
何と太い大根、誰かさんの足よりも太いかな～。＼(◎o◎)／あっ！



１本の重さを量ってみると2・5キログラムもありました。
２ℓのペットボトルと大きさの比較です。



焼酎漬けをすることにしました。

４Kｇの大根に砂糖５００ｇ、塩１カップ、焼酎３５℃を１８０ｃｃ
入れました。

大きな物はともすれば中に鬆が出来ている物が多いですが、
とても綺麗でみずみずしい大根です。

２・３日すれば食べれるようになります。

カブの千枚漬けもそろそろ食べごろになっています。



知人に持って行くのが楽しみです。