インティの食卓

いとも無防備に食すべからず

白玉ぜんざい

2009-06-02 | おやつ

小豆(あずき)は解毒作用に優れる自然療法に欠かすことの出来ない食材。大変重宝されています。生小豆を食すると狂犬病にもかからないと言われるほどの解毒作用は毎日食する価値あり! 便秘にも有効!


□インティバリ流 美味しい作り方□

●にがりを少々入れた水で小豆が柔らかくなるまで茹でる。
●黒砂糖で甘みを調整。
●白玉+よもぎ+カンテン

ポテトチップ

2008-09-02 | おやつ
子供のおやつ、ビールのおつまみに最適!
玄米とポテトチップの相性も良くおかずにも適してます。

ポイントはスライスしたジャガイモをにがり水に浸すこと。
カリッと揚がります。また食材の旨味を引き出す天然塩をかけると美味。

写真のポテトチップにはインティバリの天然天日塩と青のりを少々ふりかけています。

コーヒーゼリー

2008-08-25 | おやつ
材料は

こんにゃくゼリーの素
カフェアンカサのオーガニックコーヒー、
黒砂糖(グラアレン)

コクのある甘みとほろ苦さが好いコーヒーゼリーです。

奥の写真は搾ったオレンジ100%にプロポリス入りハチミツで甘みを加えたオレンジゼリー

老若男女問わず喜ばれます。
食欲のない日にも。

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グラアレン使用のクッキー

2008-08-14 | おやつ
白砂糖の代わりにグラアレン(黒砂糖)を細かくして入れました。
小麦粉、バター、グラメラだけを材料にした簡単なクッキーですが以前インティバリ・ガネサロン併設ショップにご来店いただいたお客様方に差し上げたところかなり好評でした。

生命力ある黒砂糖
子供のおやつにも喜ばれます。