本日ほんとにあった話です

県立Ｈ高校から塾向学校説明会のご案内を頂戴しました。

参加希望は申込書をＦＡＸで送る形式です。

同封されていたＦＡＸ送信票で申し込もうとしますと
「県立Ａ高校説明会参加申込書」となっており
送り先が県立Ｈ高校になっているのです。

まあ、起きうるミスですね。
ちょっと恥ずかしいけれど。

ただ一応念のため確認はしておかねばなりません。
「塾のバカが鬼の首を取ったように電話してくる」と
思われるかもしれない、けれどね。

で、電話したデスよ。

塾の井上教室と名乗ると「何のご用でしょう」ときた。
（おかしいなあ、鬼の首取った電話がかかってないのかなあ）

「塾向け学校説明会の件ですがよろしいでしょうか」
「ああＡ高校と書いてあるやつですね」

知ってるじゃん・・

「少々お待ちください」

間違いでした、でさっと済まさないのかなあ。
謝りたくはないんだろうなあ。お役人としては塾ごときに。

「えーっと」さっきと同じ人の声がします。

おい、人が替わるんじゃなくて？
待たすほど、確認せにゃならんの？
Ａ高校の・・って認識してたじゃん・・

「それは間違いで、気にしないでいいそうです」
・・確かに、こう仰いました。はい。

驚いたねえ。
民間なら嘘でも低姿勢な一言はあるでしょう。

「気にしないでいい？！」
こんな電話をしてる企業は遠からずツブレますよ、ねえ。

ちょっこしですが税金を払っているものとしては
注文を付ける権利もあれば義務もあると思いますが
件の電話口の女性に言っても分からないでしょうから
ブログにしました。

こんなの書くと、きっとどこかで仕返しされるでしょうね。

ダメな国になったものです。

このレベルの人たちが教育者（か事務員、ですが多分若い先生）

県立Ｈ高校というと進学率を誇る、しかも歴史ある・・嗚呼！

ここまで書くと、申し込んだ説明会に入れてもらえなかったりして。

活かし鱧

廿日市Ｋの御主人は、良い仕事をされます。

マスメディアに出ることを嫌われているはずで
また、そういう宣伝もされません。
ランキングなどという怪しげな世界にも背を向けておられます。
ランキングとか書込とかはいろいろウラがありそうだから？

メディアに紹介される店を追っかけて、自らの情報量を誇る
ような「グルメ」とは、できるならばお付き合いしたくないと
思われているのかなあ。

かといってＴＶ取材御断りの店でしばしばお目に掛かる
「頑固一徹」なんてつまらぬスタイルでもありません。
どんなお客様でも暖かくもてなされているハズですね。

私の様な嫌われるタイプの客だって気持ちよく通えます。

○
普通、宣伝して食べさせますよね。

頑固親爺「今朝、ワシが釣った鯛を沖絞めにしとるけえ
　　　　　食べてみてつかあさい」・・なんてね。

それがない！

「吸い物仕立ての鱧、美味しかったですね」というと
あとから「活かし鱧ですから鮮度が良いでしょう」と
教えてくれます。

包丁の冴えは言うまでもありません。

○
こちらも別にオベンチャラなどを言う必要もなく
ただひたすら美味しいものを楽しめば宜しい。

大振りの見事なアユの塩焼き。
もちろん頭からかぶりついて尻尾まで頂きます。
ひとかけらも残りません。

調理場に戻った皿をご覧になって
いかに美味しく頂いたかを分かってくださる。

それだけの（対話）がなりたてばよいので
主客ともにハッピー、いや少なくとも我々は大満足で
家路につくのです。

○
大阪風の安かろう旨かろう多かろう、三拍子！
というのがお好みの方には向きませんね。
バターや生クリームこってりの仏料理からも遠い世界です。

一口で食べきれない大きな刺身が乗った寿司とか
ホッケの干物がドン！　ホッピーぐびぐびぐ～
・・という世界の方にもお勧めできません。

それはそれでお好きな人はそういう店に行けばよく
私も若いころはよく通ったものでした。
年をとってもそういう店に行く体力がある方が
正直、うらやましい気もしますが
年に数度の「旬菜Ｋ」のほうが今の私はいいねえ。

地元の野菜がいかに美味しいか
一か所の農園から仕入れる店がいかに手抜きか

年齢を重ねて、味が分かるようになって行く店です。