イタグレブリーダー・ヨーロッパのイタリアングレーハウンド。

ヨーロッパから5頭のIGを輸入しました。出産や老犬のこと。家族として大切に育てています。

珍しい(?) ダシ。

2012年01月15日 | Weblog

今日も寒かったですね~ この寒さは北海道だけでなく全国的な寒さのようです。一年で一番寒いこの時期を、頑張って乗り越えましょう さて、前回書いたブログのおもちゃの中で、わんたちが一番喜んで遊んだのは⇒①番 緑のひよろっ~と長いおもちゃでした。成犬達と一緒になって、さっそく引っ張りあって遊んでいました。とても楽しそうです。その様子を、H・Pの出産情報に動画で載せています。こちらです⇒ http://www.geocities.jp/innocentpuppy2002/   このように複数で遊ぶのは多頭飼いならではですね。


でもね・・予想通り・・・2日目には中からわたを出して破壊が始まりました  仔犬の時代は何でも破壊します。うちの子・・特別・・破壊王・・とは思わないでください。それは、普通です。正常です。


話は変わって・・・親戚からこのような贈り物がありました。年末に私が送った鮭のお礼だそうです。



あごのダシだそうです。 あごって?  トビウオのことです。分りますか?海面を飛ぶ魚です。 九州の長崎県沖合で、お彼岸前後の一カ月にしか獲れない貴重な旬のモノだそうです。わたし~知らなかった  日本って小さな島国だけど・・・まだまだ知らない食べ物が沢山あるのですね。 この商品、鍋物などだけでなく、パスタやチャーハンなど何にでも使えるそうで、レシピ本も入っていました。このダシの匂いも、上品で美味しそうな匂いです。


でも、まずは定番の⇒ アレですよ~アレ ジャ~ン、これを買ってきました。九州といえば、水炊きですね。



ダシがよいダシだから・・・鶏肉もブランドのものを。。。美味しそうな色をしていました。


そして作った鶏の水炊きは⇒ 美味しかったです ダシもまろやかで~お肉もホロホロで~ 素材がいいと、それだけで美味しいですね。


翌日・・・残った水炊きを⇒細かくミンチ状にして、わんたちのフードに混ぜました。どのわんも美味しそうで、いつもより満足なお顔をしていました 鍋物は(味を付けていない物)いつもわんたちにもおすそ分けします。良かったね~


 

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