上海蟹

10月30日(水)、初日の仕事を終えて夕食に出ました。


青島ビール純生


カレー風味の豚しゃぶみたいなやつ。カレーの味自体は薄味だが、唐辛子の辛さが結構きいております。

そして生まれて初めての

上海蟹であります。中国人スタッフの話では海ではなく、湖で取れるのだそうです。


アップ。


大きさ比較。蟹の本体はタバコの箱と同じくらいで小さい。


よって、食べられる所は極めて少なく、身の味は普通の渡り蟹と代わりませんが、蟹みそは濃厚でしつこくなく、やはり絶品でありました。
ちなみにタレはつけずに食べた方がよいと個人的には思いまする。