今週のおつまみも１６品目となり、
そろそろいいんじゃないかと満足し始めているいなかもんです。笑
この１品は、ついつい手を出したくなる
旨さなので、「なすりこ」という名前で
（カルビーのお菓子をパクってみました。笑）
造り方は母の口から聞いただけなんですけど、
醤油・酢・砂糖・鷹の爪を合わせておいたところに、
素揚げしたナスを投入するそう・・・。
米は進むし、お酒はいけるし、会話は盛り上がるし・・・？
ナスと油の相性の良さに、少し驚きますが
ぜひお試しを
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私にとって、福井の味になりつつあります。
ちょっと言いすぎました！笑
先日、福井県のお酒の
品評会が行われたので
初めてそういった会に参加してきました。
これは造り酒屋に生まれた運命なのか、
今までの私の悩みはというと
「お酒を飲んでも、どう表現していいのか分からない。
また、本当に味が分かっているのか不安。」
どうすれば味が分かるのかをいろんなときに聞くと、
経験だとか、分かる人と一緒に勉強しては・・・
と言われてたのですが、
でも、今回約１２０種類の日本酒を試飲してみて、
ちょっと自信がついてきました！
すると、今まで嫌いだった試飲がちょっと好きになった
自分がいます
あと、私のような悩みを持っている人、
あまり深く考えずやりましょう
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今回体験してみて、今までは大嫌いだったのですが、
品評会が減点方式であるのは仕方ないかなぁ・・・と
感じました。
日々、勉強ですね！
久しぶりに東京に戻ってきて、
小田急線に乗っていたら
なんと私の周りには
中国人と思われるアジア系の人が
いっぱい
そして、その時私が聞いていたのは
北京オリンピックのテーマソングでもある
ミスチルの「ＧＩＦＴ」
なんか私も、オリンピックに参加していたように
感じてしまいました。笑
あれ
うん
やっぱり出た記憶はありません
笑
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明日こそは、お酒のことを書いてやる笑
～福井の車窓から～
内心＝口で表現するのが面倒だったので
今回はこんな形で楽しました。笑
ちなみに日本海を一望できる温泉もあり、
またお客が誰も露天風呂にいなかったというのも
後押しして、大声で叫んでしまいました
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侍JAPANは昨日アメリカへ
そして私は明日東京へ お互い頑張りましょう笑
昨日、完全に忘れていた
「今週のおつまみ」 （笑）
何にしようかなぁ・・・と思いながら
たまたま冷凍庫に入っていたもので
今回は逃げ切らせてもらいます
その名も
「羽根つき餃子」
焼くときに使う水に、片栗粉をプラスするだけなんです
これだけで贅沢感2倍
そして、久しぶりに
福井の温泉でゆっくり休んできました
車で行ったんで、
風呂上りのあの1杯は・・・
飲めませんでしたが。笑
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昨日のWBC・・・いい試合でしたね！
福井で暮らしていると
当たり前のことなんですが、
県外の方に話すと
必ず驚かれることが１つ
福井のテレビって実は
民放が２つしか入らないんですよ
なので、今の私の部屋はNHKを合わせて
４つのチャンネルだけ
まっ、ケーブルに入れば、
TBSもテレ朝も見れるのでご安心を笑
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いつもランキングのクリックありがとうございます
今年も早いものでもう3月ですねぇ
そんな中、家の裏で眠っていた
「干支ボトル」
を見つけた私。
ウマ年から始めて、なんとか8年が経ちました
そして自分の干支「辰」がきてしまうと私も24歳
なんか年とったなぁ・・・自分。笑
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福井に帰ってくると、手伝わされるので・・・
もうヘトヘトですよ！笑
意外と知られていないと私は思う
福井名物
「おろし蕎麦」
久々に食べたので、
あぁ・・・こんな味だったかというのが
率直な感想。
何もお腹に入らなかった私でも
ぺろっと平らげました
奢ってくれたばあさん、
「ゴチになります」笑
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グルメ番組を見てても食欲がわかない・・・。
これはダイエットのチャンス到来笑
たまたま母の友達から頂いた蟹。
誤解されるといけないので
先に言っておきますが、
福井に住んでるからって、いつも蟹を食べてる訳ではないし、
むしろ誰も調理できないんです
というのも、この蟹生きてるんです
それを見たうちのばあさんが一言。
「こんにちは」
情がうつって食べにくい・・・
笑
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昨日から実家に帰ってきたのですが、
体調不良のため、昨日は更新できず。
これも誤解されないように一応言っておきます！
いつも通り、少し遅れましたが（笑）
今週のおつまみは
「豆腐の粕味噌漬け」
漬けておく日数によって味も食感も
変わるおつまみなのですが、
豆腐なのに、まるでクリームチーズのような１品です
造り方は
酒粕と味噌を１対１で混ぜたところに
木綿豆腐を漬けとくだけ
これは間違いなく日本酒でいってほしい
ちなみに４日間ぐらい漬けておいたのを
食べてみましたが、最高です
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最近更新をサボり気味なので・・・
頑張ります！
