雪の中からキャベツを収穫

昨夜から10センチ雪が積もりました。大根やキャベツは積もった雪に埋まってしまい、雪をはねのけて収穫しますが、気温がマイナス3度くらいで凍ってしまっています。

麹が出来上がりました。センプー機に1日あてて乾燥麹にします。