そら豆が旬ですね～。
八百屋でも、スーパーでも産直市場でも見かけます。
今年は、大量に消費しています
。
なぜか・・？
友人のご両親が作っているからなんです！！
産直市場に卸しているのは知っていました。
よく買っています。
なぜか、一味違うおいしさ
。
なので、ご両親の名前の入った野菜が並んでいたら、必ず買っています
。
しかも、ほぼ買占め購入。
そして、先日、帰省した友人が遊びに来てくれて、野菜をたくさんもらっちゃいました
。
「ご両親の野菜、美味しいよね～。無農薬なの？」と聞いてみると・・。
「いや、無農薬は無理。さすがに農薬はかけてる。でも、２～３回に抑えてるって言ってた。」とのこと。
え？それで抑えてるってこと？
「普通はもっと多いよ。しかも、出荷前１週間前まではかけていいらしいし・・。」
そうなの？？
もっとって何回？１０回くらいは普通にかけてるってこと？？
そうなのか、あの美味しさは減農薬の成せる業なのか・・。
ということはスーパーで買った野菜は、相当水で流してから使わないと農薬が残ってるってことかな？
う～ん
。
農薬でミネラル分が無くなってしまうとは聞いています。
いくら野菜を食べてもミネラル分が体に入らない？？
でも、産直市場に出しているからといって、友人のご両親のように減農薬野菜とも限らない・・。
まあ、でも・・。
食べ物をすべてオーガニックにしましょう・・というほど、私は熱心ではない
。
できる限り新鮮なお野菜を余すことなく食べる・・というのをモットーとしております。
さて、そら豆ですが・・。
塩ゆでが一般的だと思いますが、私は面倒なので、魚焼きグリルでそのまま焼いて食べています。
放っておいても、出来上がる～
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見た目はかーなーりー、イマイチですが、味はピカイチ
。
ビールのつまみに最高です
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P.S
外に何かいる！！