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ミシュランガイド新潟2020×ラーメン×ビブグルマン

2020年08月08日 08時00分00秒 | 営業:小川(貴)

こんにちは、小川貴裕です。

7月に「ミシュランガイド新潟2020」発売されました。

ちょっと気になったのでネットで購入しようと思ったら、すでに

購入できない状態でした。

たまたま、近くの本屋へ行くとありました。

早速、購入!

あれ、三つ星が無い。

二つ星は3店舗ありました。

このお店は、やっぱり載っている。

え、このお店も載ってるのか~

と個人的な好みとミシュラン調査員の差が大きいことにも

気づきました。

全体的におしゃれなお店が選ばれている感じがしました。

私的には食べログの方が好みがあっているようです。

 

この本のお陰でミシュランガイドに載っているけど

行ったことのないお店に行く機会ができました。

早速、ビブグルマンに載っている地元の「サカモト02」

というラーメン屋さんへ行ってきました。

※ビブグルマン:価格以上の満足が得られる料理
(良質な食材で丁寧に仕上げており5,000円以下で楽しめる)

見た目が、おしゃれです。

店内もおしゃれな感じでした。

スープは、あっさりな中にコクがありチャーシューが

柔らかくて美味しい。

麺はストレートです。

ミシュランガイドに載っているのは間違いないです。

 

▼上越スチール販売株式会社▼
https://www.jsh.co.jp/


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