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中華料理 上海 焼きそば(あんかけ) 新潟県上越市北本町2-4-3

2019-05-15 08:16:49 | 技術:小川(喜)

技術 おがわです。

 

中華料理 上海
新潟県上越市北本町2-4-3


行ってきました。



今日は、パーコー麺でもなくチーパー麺でもなく






久しぶりに食べちゃいます



焼きそば(あんかけ)!





小学生のころに固い麺がたまらなくおいしかった思い出があります。





しばしまって きました!



スープも付いてきます。





ちょいアップ


あんかけなのがコチラの特徴ですよね。


これが結構酸っぱくて最高!



もちろん

スープもあさっりでいいですよ。





麺ですが


あれ!?

固いけど固くない?


昔食べたときはもっと茶色くてパリパリに近い感じだったのですが、健康志向の余り揚げない

感じになったのでしょうか。



しかし


これはこれで うまい!

酸っぱくて食欲進みます。

 

ふー おいしくいただきました。

 

そういえば、むかし上海のカツ丼はメンチカツだったんですけど・・・今もそうなのだろうか?

次回きたときにはカツ丼を頼んでみたいと思います。

ジャンル:
ラーメン
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