新橋・源さん マコモダケのチャンプルー定食

JR新橋駅の烏森口から3分。沖縄料理店「源さん」。場所はここ。

久しぶりの源さんである。
3回目なので、安心感がある。

今日の日替わり定食は何だろう。



少し暗い店内。
沖縄をモチーフにした絵が掛かっている。

近所のサラリーマンの皆様の憩いの場。

店が広くなっているような気がした。
奥行きがある。
儲かって増築したのか。


沖縄そば：680円が750円に値上げされていた。
少し残念だ。
値上げが分からないようにしておけば良いのに。
「パパヤーサラダ」って「パパイヤサラダ」じゃないよね。
何か分からない。

今日の日替わり定食「マコモダケ」のチャンプルー。
ミニそば＋ご飯（お替り自由）＋漬物で850円。


「マコモダケ」はエリンギ的な食感。
味付けはどっちかというと、淡白だった。
野菜が多いので、文句は無い。
美味しいと言える。


ご飯に黄色いものを発見。
「もちきび」というモノらしい。
「きび」は「きびだんご」の「きび」。
鉄分、ミネラル、食物繊維が多いそうだ。
ほとんど味はない。


ミニそば。
みそ汁程度の量。
肉が小さくて、量も少ないが、味は美味しい。
あと150円出して、普通サイズにならないだろうか。


久米島特産「島とうがらし」。
かけすぎないように、神経を集中して「そば」にかける。
辛いけど、ココに来てかけないのは勿体ないと思う。

「ゴーヤチャンプルー定食」:880円。
マコモダケのモノより量が多く見えた。
やはり、美味そうだった。


今日は暑い。
こんな日に沖縄料理というのは、気分も出て良かった。
ここは本当は夜に行きたいのですけどね。

源さん

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