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スモークサーモン

2011年12月31日 | グルメ








スモークサーモン

年末恒例のスモークサーモン造りをしました

サーモンを燻製する時いつもはナラ材の煙を使いますが

今年は東北の震災の影響でナラ材が手に入らずサクラ材で

やってみましたナラ材と違って香りがすこし濃いようです

これでお正月の準備もできました

いつもこのブログをご覧の皆様今年もお付き合い

いただきまして有難うございます

来年もよろしくお願い致します


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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (Zの妻 )
2011-12-31 19:59:56
今年も美味しそうな燻製ですね。
お酒はほどほどに(笑)
来年も素敵なお家で癒してください!!
ありがとうございます (image)
2012-01-01 13:41:25
Zの妻様 
コメント有難うございます

明けましておめでとうございます

今年も皆様のご期待にそえる素適な

家づくりを頑張ります。

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