麺心國もと

終戦記念日のこの日、仕事を終えて京成高砂駅には20時半着。もしかして國もとのFBページで告知されていた期間限定のまぜそばがあるかな、と思い寄ってみました。残念ながらまぜそばも、限定の濃厚もなく味玉らぁめん（830円）とビール（350円）を購入して着席します。



刻みの低温チャーシューがたくさん載ってます。いつもの海苔の下のポジションではありません。



麺リフトして、あれ？麺変わったかな？という印象です。



チャーシューもいつものホロホロながら、若干肉の質とがいつもとは違う印象。



味玉はいつもの半熟トロトロ。



スープは焦がしネギと刻みネギがいいハーモニー。



そしてやっぱり麺がもっちり感を増して、すこし太めになったような気がします。気のせいかもしれませんが。



完成してこれで終わりではなく、日々精進を目指しているような意気込みを感じる一杯でした。今日も美味しいラーメンをありがとうございました。ごちそうさまでした。

麺心 國もと （ラーメン / 京成高砂駅、柴又駅）