今日はラーメン党大会で、先日下見した長尾中華そばへ行きました。みなさんへは前回いただいて美味しかったこく煮干しをオススメし、自分はこく煮干し塩（850円）を頼んでみることにします。味玉（100円）をトッピングしてみました。
清湯系のスープを想像していましたが、ふつうのこく煮干しより若干白みがかっているかなと思う程度の違い。そして味玉デフォルト半分入っているんですね。その代わりしっかり系のチャ . . . 本文を読む
ラーメン党大会の下見に、今年の夏に青森から東京進出を果たした長尾中華そばへ行きました。清湯系のあっさりか、ガッツリ煮干しのこく煮干しか迷いますが、やはりここはお店イチオシのこく煮干し（850円）にします。
味玉（100円）をトッピングしました。
麺は表面がつるつるとした極太ストレート麺。モッチモチでボク好みです。
チャーシューはしっかり系と低温系の2種類。
味玉はとろーり半 . . . 本文を読む