たかはし 2017-08-23 | 上野･御徒町･湯島 昨日は月に1度のラーメン党大会、御徒町にあるたかはしという焼きあごをつかったお店に行きました。行列なしで、すぐに5人並んで着席できました。 得製焼きあご塩らー麺（1,000円）にしてみました。白髪ねぎが輝いてます。 麺は太麺、縮れてモチモチしています。ボク好みの麺です。 チャーシューはホロホロ系と、 低温系の2種類。どちらも美味しいです。 味玉は若干ハード系。あおさが . . . 本文を読む
