今日は月に一度のラーメン会。月曜日に下見をした七彩にご案内いたしました。18:50に到着、満席で先客4名。20分ちょっとで4人並んで着席でき、さらに15分ほどでラーメンが出来上がりました。
肉そば（醤油）（1,070円）にしました。チャーシューが敷き詰められています。
注文してから打ち始め、10分ほどで完成する打ちたての麺。モチモチ感の最高峰をいっています。
そしてこのチャーシュ . . . 本文を読む
地元の駅に帰り着き、ふらりと國もとへ寄ってしまいました。
塩らーめん（730円）に味玉（100円）トッピング。
麺は中太縮れ麺。
チャーシューは低温ローストの塩専用が用意できていないとのことで、醤油と同じホロホロ系。これはこれでアリです。
そして塩スープ、コクが増したような気がします。
地元の駅に美味しいラーメン屋さんがある喜び。無くなって分かる幸せを噛みしめてました . . . 本文を読む