日曜日はうだるような熱さだったので、最も近場のラーメン屋さんということで、麺屋武蔵の芝浦別巻に初めて行きました。
せっかくなので本巻にはないメニューを、ということでイカスミ油を使った黒ら～麺（800円）にトライしてみました。
麺はうどんのような太麺、コシがあるというより若干茹でが足りない感じです。
本巻のら～麺にも入っている角煮です。ほろほろ軟らか、ボリューミーです。
そし . . . 本文を読む
先週土曜のランチにやっとこへ行きました。
台湾まぜそばにしようかと思ってましたが、終了していたのでらー麺（並、760円）にしました。トッピングの味玉は14時以降無料のクーポンでいただきました。
モチモチ中太縮れ麺です。
薄切りのホロホロチャーシューが2枚載ってます。味玉はハード系。
トマトが入っているので、こってりとしていながらもしつこくないスープです。
電動ミルで山 . . . 本文を読む
先週金曜日、中野での会議と懇親会を終えて、久しぶりのラーメンをと思い、青葉へ行きました。実は中野本店は初めてです。
食券を買ってすぐに着席できました。5分ほど待つと中華そば（730円）のできあがりです。
太麺の縮れ麺はモチモチしています。
チャーシュー1枚になると、メンマ、海苔とシンプルな構成。
そしてこのスープ。鰹節などの魚の香りもしつつ、こってりとした感じもしているのは . . . 本文を読む