今日はホワイトデーのお買い物で銀座へ行ったついでにラーメン。
赤羽のお店は何度もお邪魔してますが、銀座では初めて。地下にあるんですね。比内地鶏そば（750円）です。
中細ストレート。ボソボソした食感はそのままです。
スープはニボニボ感もあります。比内地鶏は隠し味的な感じ。
あっという間にごちそうさま、美味しかったです。
自家製麺伊藤
中央区銀座6-12-2
営業時間: . . . 本文を読む
昨日のラーメン、恵比寿で久しぶりにおおぜき中華そば店に行きました。3種類の限定メニューから、焼きアゴそば（850円）をチョイス。
味玉（100円）をトッピング。美しいルックスです。
麺は中細ストレート。前回いただいた煮干しそばと同じ、自家製麺伊藤に近い感じの麺です。
チャーシューは2種類、あっさりした味わいです。
味玉もとろーり半熟、いい感じです。
そして焼きアゴのス . . . 本文を読む
先週、久しぶりに倉井ストアーへ行きました。土曜日が定休日になって足が遠のいていましたが、スーパーの隣で飲食ができる家庭的なお店として、地元で人気のお店なのです。
チャーシュー麺は585円。普通のラーメンは350円ととても安いのです。
麺は細縮れ麺。
お総菜が中心のこのお店、チャーシューもこだわってます。
優しい鶏ガラスープ。安いだけでなく、ちゃんと美味しいラーメンなのです。 . . . 本文を読む