二代目 白神＠関市

「二代目 白神」

過去記事

博多つけ麺



豚骨ベースに魚介を合わせ、高菜でアクセントを加えた斬新な一杯！！
そこいらにある豚骨ベースのつけ麺とは一味違うので、これは価値観ありますね☆


かなり久々に食べましたが、うまかったです。




ご馳走様でした。




～～～店舗情報～～～

二代目 白神
岐阜県関市小瀬2611-1

店舗詳細


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伊藤家の食卓＠関市

「伊藤家の食卓」

過去記事

こだわり醤油らぁ麺




基本ベースはまったく同じですね。
個人的にはこっちのほうが好みかな☆

それより、オムライスです！！！！！





ご馳走様でした。




～～～店舗情報～～～

伊藤家の食卓
岐阜県関市弥生町3-1-13

店舗詳細


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伊藤家の食卓＠関市

「伊藤家の食卓」



伊藤家流塩らぁ麺



元フレンチシェフが営むお店のようで・・・
鶏がらベースの清湯スープは、かなりあっさり☆塩分も結構控えめで、とても優しい味わい！


最近、この手のあっさり系を好むようになってるので、個人的には好きな方でした！
ちなみに、同行した嫁はオムライスでした！
写真は撮ってませんが、かなりやばいよ！！！
ラーメンより、こっちのほうが旨いねwwwwwww

あの、パカってやったらトロってあるやつでした！！！




ご馳走様でした。




～～～店舗情報～～～

伊藤家の食卓
岐阜県関市弥生町3-1-13

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茶屋亭＠常滑市

「茶屋亭」



つけそば



鳥居式の第一期生のお店ですね。大垣のココの人と同期になるわけだ。
なんとなく味の想像はついていましたが、やはり想像通りってのが率直な感想。
しかし、大垣のよりライトでよりダシ感は伝わります。


最近も鳥居式のお店はガンガン増えてますが、らしさは残しつつキャリアを武器にそれらとはまた全然違った表情が見えた一杯でした☆




ご馳走様でした。




～～～店舗情報～～～

茶屋亭
愛知県常滑市新開町1-98-4

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らうめん考房 昭和呈＠常滑市

「らうめん考房 昭和呈」



飛魚醤油麺



トビウオ、つまりアゴの醤油ラーメンってわけですな☆
香ばしく、ちょっとえぐみがあるこのスープ、深みがありますね。


でもね・・・

高ぇよ！！
これっぽっちのボリュームで約1000円。
まずくはない！旨い方です。
でも、さすがにやりすぎだな。
これで2013年度究極のラーメン準グランプリか・・・よーわからんわ

海老と帆立潮ノ麺


ちなみに嫁はこれを・・・

同上！！！！！！！！！！！




ご馳走様でした。




～～～店舗情報～～～

らうめん考房 昭和呈
愛知県常滑市苅屋柳田136

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めん翔＠羽島市

「めん翔」

過去記事 2 3 4 5 6 7 8 9

台湾まぜそば





やはり、以前より旨さが格段に上がっている・・・
甘味も前より控えめで辛さとのバランスがサイコー！！




ご馳走様でした。




～～～店舗情報～～～

めん翔
岐阜県羽島市竹鼻町錦町65番地

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楽縁＠彦根市

「楽縁」



豚骨煮干しラーメン



彦根の隠れた名店だそうで・・・
豚骨と煮干の組み合わせってだけで想像できそうだったのですが、正直まったくの別物でした！！
豚骨も煮干も喧嘩することなく、お互いを引き立たせてるっていう印象を受けました。
本来どっちも前に出てくる系なのに、どっちも控えめで、でもしっかり旨みが感じられるっていう・・・
しかも、返しの塩梅もよくついニンマリしてしまいました。


立地がクソ悪く、かなり雰囲気のある佇まいですし、店内も暗くなかなか・・・な雰囲気でしたが、大当たりでした☆
彦根、楽しーーーーーーーーーーー




ご馳走様でした。




～～～店舗情報～～～

楽縁
滋賀県彦根市古沢町641-9

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にっこう＠彦根市

「にっこう」

過去記事

鶏白湯 醤油



鶏の旨みはしっかり感じられますが、ちょっと返しの醤油が強いかな？
塩のほうが本来の旨みを感じられるかも・・・しくじったぜ(ーー;)


麺はやや固めに茹でられており好きなタイプ！
いつも行列を作ってるだけのことはありますね☆

ちなみに同行した嫁が食べたのがこちら。

次世代 香り醤油鶏三昧そば


これも絶品でしたよ♪




ご馳走様でした。




～～～店舗情報～～～

にっこう
滋賀県彦根市宇尾町894-8

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大光楼 墨俣店＠安八町

「大光楼 墨俣店」



長崎ちゃんぽん



長崎ちゃんぽんって、リンガーハットでしか食べたことないし、ここの本店(一宮)ですら行ったことないので、正直未知なる領域w
リンガーハットのイメージだったんで、もっと味が濃いのかと思ってましたが、野菜の甘みがしっかり出た優しい味わいにびっくり！！


麺もザラつきのないしっとりとした舌触りです。
長崎ちゃんぽんって、おいしいんだなぁって実感した一杯でした☆




ご馳走様でした。




～～～店舗情報～～～

大光楼 墨俣店
岐阜県安八郡安八町東結1010-1

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鳥そば 真屋＠大垣市

「鳥そば 真屋」

過去記事 2 3 4 5 6 7 8 9 10

鳥そば醤 味玉




久々に食べましたが・・・
もう文句なし！！！

それにしても、アゴの冷やしが食べれなかったのが心残りです・・・泣




ご馳走様でした。




～～～店舗情報～～～

鳥そば 真屋
岐阜県大垣市熊野町4-6

店舗詳細
※月曜夜も休日となります。


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