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前回は、ひまわり号リポーターの宮島さんによる、サワラの実食風景を紹介しました。
おいしそうでしたよねぇ～
と、ちょっとここで、ブレークタイム!!
『鮮 徳之助』さんでいただいたランチ定食を紹介します。
本日の定食は、“アマダイのフライ”と“サバの塩焼き定食”!!
サバが大好きなので、「サバの塩焼き」をお願いしました。
出来上がりまで、店内の風景をパシャパシャ撮っていると・・・
でてきましたよ～
いつも通り、メインは最後に紹介しますね！！
小鉢（豆腐）
ご飯
甘みが強く、ツヤッツヤのお米!!
味噌汁
うす揚げ・エノキの他に、ワカメも入ってます。
エノキの歯ごたえ、うす揚げに汁が染み込んでコクと深みがあり、ワカメはコリコリとした食感が楽しめ、「The 味噌汁」という印象を受けました。
香の物
メインのサバ
表面はパリッパリ!!身はふっくらとして、サバの脂が口の中に広がります。サバ定食は、色々なお店でも食べれますが、このホクホクジューシーな身は、「鮮 徳之介」さんだけでしか食べれないと思います。
この日の別定食は、アマダイのフライでした。
もー、お腹いっぱい!!
サバの身って、こんなにフワフワ・ジューシーなの？って、今までの認識が変わるほど、衝撃を受けた“魚”のランチでした。
本当に、お魚愛が溢れているお店!!ぜひ一度、実食しましょう♪
お店情報
『鮮 徳之介』
住所 福岡県福岡市博多区博多駅前3-29-11小道ビル１F
電話 092-483-4339
休日 不定休
昼の部 11：30-13：00
夜の部 17：00～24：00
お店のＨＰはコチラ
注意
夜の部は、メニューがございません。
料金は５０００円からの「おまかせコース」となってます。
事前予約をお勧めします。特に、フク・アラを使った料理のご希望の場合は、早めの予約をお願いします。
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