壱岐☆Iki Iki 情報プラザのほぼ毎日?ブログ♪

壱岐の情報や壱岐市福岡事務所の活動状況など、おもしろ情報満載のブログです(・∀・)ノ

一伍屋~ぷりっぷり人気メニュー編☆~

2013-09-13 09:02:08 | 食・レシピ

人気ブログランキングに登録しました


人気ブログランキングへ

クリックよろしくお願いします

 

先日からお伝えしている

P1080042_2

大名のレトロな居酒屋「一伍屋 大名店」

前回はここで食べることができる

P1060419

イカの白子の部分、「イカゴ」の燻製についてご紹介しました

以前のブログはコチラ↓

一伍屋~壱岐産イカゴ宣言!~

イカゴでテンションマックスになり、お次に頼んだのは

P1060404

ぷりっぷり~の甘エビ

おるげんとグループ本社がある熊本から直送された甘エビは、通常の物と比べて身が大きくて甘い

その美味しさに驚きました

P1060406

エビの頭の部分は唐揚げにしてあり、香ばしくてポリポリっといただけちゃいました

そして男性からの人気が高いという

P1060436_2

豚串大王

P1060442

豚角大王

どちらもじっくり時間をかけて調理してあり、

P1140108

箸で持つとトロンっと身がほぐれる程の柔らかさ

ビールがグビグビすすみます

そしてもう一つ驚きのメニューが

P1060429

コチラ↑のベーコンの炙り

炙ったベーコンを口に入れると広がるやさしい燻製の香り

手間暇や時間をかけて作られたベーコンって、こんなに美味しい物なんですね

P1060427ed

「手間暇がかかるから料理なんです

藤村料理長の言葉が改めて胸に広がります

イカゴだけでなく、おるげんとグループの系列店では、すべての料理の開発や調理に時間をかけ、試食会などを経て、ようやくメニューに載せるそうです

他にも

P1060391

彩り鮮やかなお通しや、

P1060437

鯛皮の唐揚げなどなど

レトロなたたずまいの中で前衛的なメニューをいただいちゃいました

ちなみにこの日は1階の席で食事させていただきましたが、

P1060384

実は上の階にもこれまたレトロな部屋があります

雰囲気・味・そして店員さんや料理人さんの食材に対するこだわりを感じることができる「一伍屋」さん

居酒屋甲子園・九州ブロック準優勝の実力、スゴイです

皆さま是非足を運んでみて下さい

 

一伍屋 大名店

P1140101

福岡市中央区大名1-2-29

092-771-1583

18:00~翌5:00

無休

 

↓ポチッと応援よろしくお願いします


人気ブログランキングへ

コメント