壱岐☆Iki Iki 情報プラザのほぼ毎日?ブログ♪

壱岐の情報や壱岐市福岡事務所の活動状況など、おもしろ情報満載のブログです(・∀・)ノ

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私はうきはが大好きです!

2013-08-05 09:01:41 | 食・レシピ

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田園風景の中で、静かに輝く夕陽

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本日は夕暮れまじかの福岡県うきは市にお邪魔しています

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8月7日から始まる壱岐での体験学習に向けて、参加する子どもたちの保護者の皆さまへ、事前説明会

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保護者の皆さまへ、壱岐での体験活動の内容や受け入れ態勢、もしもの時の対応など、説明させていただきました

お集まりいただいたのは参加者ほぼ全員の保護者の皆さま約50名。皆さまホント熱心です

安心して壱岐へお子さんを送り出してくださいネ

・・・そして

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ド~~モ~~~

せっかく夜にお邪魔したのですから、うきはの『グルメ』を楽しんじゃいましょう

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教育委員会の皆さまとやって来たのは、うきは市内にある『ともゑ食堂』さん。。

地元の人がこよなく愛す名店なんだとか。

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うきは市は海がないせいか、お肉料理や『ホルモン』料理がとってもおいしいんです

ココの一押しと言って出てきたのは・・・

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お鍋いっぱいのもやしに、その上にはキレイなホルモン、そして味噌だれと砂糖。。

水分一切なし。。

これを・・・

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ウォ~~~~

鍋に火をつけて一気に混ぜていきます

鍋に油もひいてないので絶対焦げる・・・はずなのに

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もやしとホルモンからでる水分で、あら不思議

なんかお鍋風じゃない

これを・・・

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酢醤油に生姜を混ぜて、具をつけて食べるんです

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プリップリのホルモンの食感と奥深い味わい。。

酢醤油のせいか、まったくしつこくなく、これぞ夏のスタミナ料理といった感じ

絶品です

アッという間に食べてしまったのですが・・・

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まだ終わらんぜよ

うまみが詰まったこの鍋のスープを無駄にはいたしません

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お鍋に若干水を足しまして、(↑)美女が何やら手に持っています。。

そう、九州人なら誰もが知っている人気インスタントラーメン・・・

『うま〇っちゃん』です

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これをお鍋にいれまして、お鍋の出汁と『うま〇っちゃん』のスープで、麺をほぐしながら炒めていきます

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『うま〇っちゃん』のスープとホルモン鍋の出汁を贅沢に吸い込んだスーパー焼きそばの完成です

うまいエキスが詰まったこの麺、美味しくないわけありません

コクがあってスルスルッといけちゃえて、お酒の席にうってつけです

(何だか自宅でも作れちゃいそうです

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ご一緒した壱岐市観光連盟の塚本次長もノリノリです

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送り手側と受け入れ側がガッチリと手を繋いでいるうきは市との交流事業。

今年の壱岐訪問がいよいよ明後日7日から始まります

今年もキラキラと輝く笑顔に出会うため・・・

私も壱岐に行ってきます

そんな笑顔の様子はまた後日・・・。

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みんな、待ってるネ

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