2022.08.29の夕食 ムツの南蛮漬け

今日の夕食はムツの南蛮漬け。





2日前にムツの唐揚げを作った時、実は半分を天ぷらに。
それをタッパーに入れてさらにピーマン、赤パプリカ、タマネギも追加。
それにミツカン『かんたん酢』をたっぷり投入して冷蔵保存しました。





南蛮漬けを作るのは初めてですが、食べてみたら、
ムツ自体はまぁまぁ美味。ただサイズが中途半端に大きいので、
頭や背骨が少し硬く感じて残念。野菜類はイイ感じでした。