2010.01.27の夕食 厚揚げ／ベーコン／舞茸のグラタンほか

今日の夕食は厚揚げ／ベーコン／舞茸のグラタン。それにサラダ、スープという献立です。

グラタンは具材を皿に盛りつけてピザ用チーズを振りかけてレンジでチン。仕上げに塩胡椒とパセリを振ってみました。 厚揚げは買ってから日が経ってしまったものを使ったのですが、念のためしっかり茹でたので旨味が煮汁に出てしまい、厚揚げ本体は味が抜けてしまったようです（笑）。あとでドレッシングをかけたらなかなかイケました。

サラダは大根の千切りが入ったシャキシャキサラダ。これにサラダ豆とキムチをトッピング。 キムチがあればドレッシング代わりになるのですが、今回はちょっと分量が足りなかったので、最後はドレッシングをかけていただきました。

スープはインスタントの青じそ香るめかぶスープなのですが、乾燥した寒天を細かくちぎったものを混ぜています。