いかりんの『うっしっし~日記』

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【韓国料理】北新地タッカンマリの丸鶏屋

2010年01月21日 | 韓国料理
韓国ソウルの東大門にある明洞タッカルククスの
タッカンマリが大好物だ!ソウルに行くたびに通っているって
なんどか日記に書いたことがあります。

ほんまに好きで、日本でも(大阪でも)どっかあの味を
出しているところはないのか?と何度も探してはみたものの
私の心を満たすような店というのに出会うことがなかったんです。

で、今回は東大門のタッカンマリ横丁の味を再現している
タッカンマリ専門店が北新地にあるってことやったので
行ってきました。

お味の方は確かに万人受けするような美味しいお味。
だけどね、違うのよ・・・これじゃないの。求めてるのは・・・
美味しいけど、どうしても私の脳裏に焼きついた「あのタッカンマリ」とは
また出会うことができなかった。

そのままでも十分だとは思うけど、
ベースのつけだれににんにくおろしを入れて、少々ゴマ油を
入れてみると私好みに近づくかな。

いつぞや、あの明洞タッカルククスの味が大阪で食べれる日がやってくるのだろうか?

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北新地 丸鶏屋
大阪市北区堂島浜1-1-18 堂浜ビル1F奥
06-6347-5588
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2 コメント

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タッカンマリ風 (睡蓮)
2010-01-27 17:31:12
そうですか…ここもマイルドですか…。
汁気も油もタテギはついてないのですが、
いかりんさんもご存じのあびこの安喜さんの「むしどりにんにく」が今のところ私が食べて
タッカンマリを彷彿とさせるメニューです。
再訪のご予定あれば是非!
安喜 (いかりん)
2010-01-30 02:58:44
睡蓮さん>

凄い!!睡蓮さんがこのコメント書いてくれた前日の夜に、安喜に行ってました。
なんか見てたんかな?って思っちゃいました(笑)
その時には、「むしどりにんにく」食べてない~ぎゃぼ。
「にくQ(にんにくきゅうり)」ばかり食べてました。
次回行く時は絶対食べようっと

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