【焼肉】摂津本山のHanaでドキドキ興奮

超越した舌の持ち主の知人に「いかりん連れて行ってあげたい店あんねん」と言われてからというものずっとワクワクして待っていた。ようやくその行動実施日がやってきた。摂津本山にある焼肉屋「hana」だ。

外からだとまったくもって焼肉屋とは思わない。
おしゃれな高級感あふれるセレブのつどうバーのような感じだ。
バー風の重いドアを開けてもやはりシックで間接照明が心地いい素敵な雰囲気の店内で焼肉屋には思えない。全室ほぼ個室というかプライベート空間といった感じで仕切られている。

オーナーさん曰く、自分が子連れで周りの目を気にせず食べて楽しめる焼肉屋をしたかったとのことだ。確かに納得。
それに家族で来て高かったらあかんやろってことで値段も摂津本山というところでありながらもとってもロープライス。

オーナーさんは焼肉屋さんが本業ではない。アパレルが本業でゆうてみたら焼肉は自分が好きだから道楽でやってるという感じだろうか？
いい意味で気合が入りすぎてなく、自分が口にするものだけに高品質なものや素材にこだわったものを提供してくれる。

オーナーさんは鹿児島に牧場も持っているそうで世の中ではタンがない！とかハラミがない！と言ってるのにも関わらず、うちは安定してあるねん！と一言。しかも水の会社も経営されているそうで室戸海洋深層水を使用しているこだわりも贅沢の極みだ。

オーナーさんは元々大阪出身でこの地に引っ越してきて阪神間の味のレベルが大阪に比べて絶句したそう・・・それで自らが立ち上がり納得いくレベルの店を出したというのがきっかけだとか。

この写真はオーナーさんがお勧めしてくれたジャンク焼肉！がある。それはカルビのサイコロ上のものにんにくとゴマダレでよく揉み込んで焼いて醤油マヨネーズをつけて食べるという代物。ジャンクやけどB級グルメ的に見てもなかなかええ味。タコフェリーの乗り場でも売ってるそうだ。どこにあるのか知らないけど・・・（笑）

オーナーさんの男気がとてもかっこいい生き方をしている感じがして見とれてしまった。素敵なちょい悪親父って感じ。
知ってる人も多いのかもしれないけど某野球選手のお父さんなんだよね・・・
驚いた。

それにしてもこーゆー店もありやな～って思った店だった。がっつり焼肉一本勝負というのではないんやけど道楽が花咲いたいい意味での肩の力が抜けたような経営方針ってのもありやな・・・

炭火焼肉hana
http://r.gnavi.co.jp/k344300/
神戸市東灘区本山北町3-3-14 パティオ岡本 B1F
078-452-2989