いかりんの『うっしっし~日記』

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【居酒屋】今津の味菜創作料理の居酒屋「元」

2011年06月25日 | 和食・居酒屋・粉もん
西宮の今津にある居酒屋の「味菜創作 元」さんに行ってきました。

こちらのお店は屋号につくだけあって素材を活かした味わい深い手の込んだお料理達が
たくさん用意されています。

写真上の鯖寿司はこちらのお店の名物なのです。
これ、ほんまに美味しかったよ。何個でも食べたくなる・・・超ド級のぶりぶり分厚い鯖がインパクト大。
幸せなり!

こちらのお店の創作料理達はどれもかなりのハイレベル。素材の良さだけでなく
その良さを最大限に引っ張り出してるの。
意外性にも驚きだけど、それ以上に旨すぎる。
久しぶりに居酒屋で感動しましたわ。

こちらは前菜。


これポテトサラダです。トップにはかぼちゃクリームと枝豆が。旨いだけやなくサラダパフェみたいで
ビジュアル美しすぎます。ほんま美味しい


鮮度抜群の魚介類達のお刺身


アボガドとマグロのミルフィーユのようなお料理、上の葉ワサビ?がピリッと利いて美味しい。
印象派なお料理です。組合せの発想が素晴らしいですね。意外な組み合わせでビックリです。


カマンベールチーズを焼いたお料理


創作系豚しゃぶ


牛どて焼き


新鮮なたこをあえたお料理


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味菜創作 元
0798-33-5837
西宮市今津二葉町1-20
ジャンル:
ウェブログ
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