【牛】牛はぎゅ～ぎゅ～と鳴くからギュウなのか？

1か月ほど前に愛内里菜ちゃんのラジオ番組で「牛は中国からやってきてギュ～ギュ～って鳴くからギュウになったのは本当ですか？」と
リスナーさんから質問がありました。

はて？そんな話聞いたことないぞ～？？
でも牛は朝鮮半島からやってきたと私は認識してたんやけど違うのかな？？
ちゅうことで調べてみました。

そもそも東北地方で牛を「ベコ」って呼ぶでしょ。これは牛の鳴き声がなまりで
「べ～べ～」と聞こえるところから「ワンコ」や「ニャンコ」と同様に
鳴き声＋「コ」がついて「ベコ」って呼ばれるようになったとか・・・

となるとなんとなく信憑性がありそうな話ね、「ギュウ」って言うのも。

で、実際にいろんな人に聞きまくって、有力な情報をゲットしました。

牛は朝鮮半島から3世紀以降に日本に渡ってきました。
朝鮮では牛を呼ぶ「ウ」に肉や獣を示す「シシ」が合体して「ウシ」とついたとか。
他にも牛は韓国語で「소（ソ）」なので「ウ」と「ソ」で「ウソ」これが変化して「ウシ」になったという説もある。

漢字で言うと「牛」という文字は元々は頭の部分を描いた象形文字で中国から渡ってきたそうだ。
その際に漢音「ギュウ（ギウ）」、呉音「グ」、慣用音「ゴ」、
これらは中国での牛の鳴き声が「ンゴウ」という鳴き声を真似た擬声語だとか。参考：語源由来辞典

また、音読みでゆうたら「ギュウ」訓読み「ウシ」
おそらくリスナーさんは中国から伝承されたというのは牛がやってきたのではなくて
漢字の文字が中国から伝わってきたってことなんでしょうね。

前からちょっと思ってたんだけど「ゴボウ」って「牛蒡」って書くでしょ。
読みにくいよね？これは「牛」の慣用音の「ゴ」がついてるんだね。納得

さて、「牛肉」ってなんで「ギュウニク」って読むの？変って思いません？？
漢字の読みのルールで言ったら「音読み＋音読み」または「訓読み＋訓読み」だよね。
実は「肉」っての文字は音読みが「ニク」訓読みが「シシ」なの。
私はてっきり「ニク」は訓読みだと思っていた。
だから「ギュウニク」決して変な読み方ではないのだ。
もし訓読みで読むなら「ウシシシ」（笑）
そりゃ～変だわ（笑）

でも不思議なことがもう一つ。
じゃあ、なんで「豚肉（ぶたにく）」や「鶏肉（とりにく）」なの？って思いませんか？
「ぶた」は訓読みだよね、音読みにするなら「とんにく」が正解なはずでは？？
変なの・・・（笑）