故郷羊肉串店で串以外で何かお勧めないですか？とお店のお兄ちゃんに聞いてみると、中国の女性に人気のメニューがこれですと勧められたのが「豚肉のマメの炒め物」同席者みんな豚肉と豆の炒め物と思っていたら豚肉のマメ（腎臓）の肉の炒め物だった。マメは私は牛肉でもあまり好きじゃない。やっぱり匂いがあるから。でもみんな覚悟してまずマメを口に入れる。こりっとした食感でどうもないやんと思ってたらその場にいた4人皆、目 . . . 本文を読む
土曜日総勢5名で神戸・兵庫のポッサムチムへ行ってきた。塩でリブロース、ハラミ、カッパ、ミノ、塩タン。タレでロース、カルビ、ミノ、ツラミと。生ものは生センマイとハツ刺しと生レバーをオーダー。塩物がまずずらり。肉は確かに凄く鮮度よく色も朱色に近い綺麗なお肉が並べられた。なんとなく全体的に肉質があっさりしているような・・・
美味しいんだけどインパクトが思ってるより少なかった。逆にタレもののミノとツラミ。 . . . 本文を読む
今日は前の職場の子達と島之内の「安東チム」へ。私が耳にタコができるぐらい言い続けていた「安東チムタッ」の韓国風鶏じゃがを食べに前から皆楽しみにしていて4人で職場からタクシーで向かう。オモニには先週ぐらいに予約を入れていたからもう期待で胸踊る。ちょっと時間が遅れたので店に電話を入れると誰も出ない。最初は近所になんか買いにでも行ってるんやわ～なんて悠長に考えてたけど何度電話しても出ない。嫌な予感・・・ . . . 本文を読む