長州人の秘密

玉子豆腐好き　（？）



おいらは数年前、２ヶ月ほど長州で出稼ぎをした。その時職場の「カフェテリア」形式食堂のおかずコーナーには常に目立つところに玉子豆腐があった。昼メシのおかずにふつうの豆腐の冷奴は全国定番だと思う。東日本で、「カフェテリア」形式食堂のおかずコーナーに玉子豆腐はそんなに当たり前かな？おいらの経験は違う。あんまり見たことない。見たとした記憶に残っているはず、なぜなら玉子豆腐っておいしいよね。

なぜ、長州人が玉子豆腐好きかと推定したかというと、昼間毎日たまごドーフ食ってたうえに、夜、居酒屋のつきだしに玉子豆腐が出た。長州で。これで、ああやっぱりそうか、と思った次第。玉子豆腐の県別消費量とかネットで調べたがない。ちなみに餃子はあるんだよね。

で、長州人は玉子豆腐ずき、はどうなんだろう？