今村彰吾 @iidaax01スタッドレスタイヤに交換 blog.goo.ne.jp/iidaax01/e/24a… @iidaax01さんから
先日取った花梨、デカイ物がまだまだ有りまして、何と１キロオーバー有るようなジャンボサイズの物も有りました。
色々調べて、多くは砂糖漬けにし、少し蜂蜜漬けにしてみました。なんでも種にくせが有るようで、生の物には毒性らしき成分が有ったり、
これを漬ける事で風邪に効果のある成分が出来るんだとの事で、種も一緒に漬け込む様に成って居ました。
私はほとんど花梨を食べたりした記憶は有りません、記憶に有るのが花梨酒成るものを美味しくて買って来たこともある程度で、
何となく見聞きしたくらい知っているのが砂糖漬けってところでしょうか？
家内はシャリシャリかじった覚えが有るとか話してくれ、聞いていると何となく何処かで食べた様な気がするのは忘れているだけなのか？
歳と共に記憶が曖昧に成って居るように感じて、遠い昔の事は思い出せない様に成ってきているのかと不安にさえ感じました。
いつが食べられる様に成るのか等まだ分かりませんが、美味しく出来上がる事を期待したいと思います。