よもじいの料理（R6.9.22）

今日は朝から雨、

久しぶりにカレーでも作るか。

玉ねぎを炒めて、

肉、ニンジンを切って、

カニさん用のカボチャもちょっと入れるか。

一緒に鍋に、後ろのジャガイモ、玉ねぎ、カボチャは後入れ。

これが大事なもの。

アクを取りながら３時間煮込む。

カボチャやジャガイモは溶けて姿はない。

後入れカボチャ、ジャガイモ、玉ねぎを追加して煮込む。

たっぷり摺り下ろしたこれも入れ、

最後に、定番ルー。

美味そうに出来た、

食べるのは明日。

今日は７０ミリ近く雨が降ったので川に行ってみる。

大丈夫やな。

今年はまだカニ汁を食べてない、近じか作るかな。