いなり寿司の清水家、創業百周年に

ひさしぶりに清水家さんを訪問、目に飛び込んで来たのが『一世紀に亘るご愛顧 ありがとうございました』
えっ？　まさか！　閉店ですか？

しかしそれは私の誤解でした、ほっとして店内に入る。以前の記事にも書いたように清水家さんは明治４２(1909)年１１月創業で、今年2009年が100周年になります。１７日というのが「いなりの日」で、「一七＝いなり」と読ませて清水家さんも毎月１７日をサービスデーにしている、私がゴチャゴチャ書くよりも、まちミユーの「いなりの日！」をお読みください、さすがにハセエリさんです(^o^)
さて、来る１１月１７日の百周年記念特別サービス、昭和50年当時の値段とは、いったい幾らでしょうか。

　私の遅い昼食は初めて食する「シノダ巻」でした。６個のうち４個を食べてしまってから慌ててデジカメしたのが掲載写真です。名前もその時に教えていただきました。大き目でしたが６個完食、朝食抜きだったからでしょうか・・・

今回は「信田巻き」を検索したら「葛の葉」（Wikipedia）に到達しました。稲荷寿司と安倍清明が結びつくとは予想もしませんでした。地名としては「信太の森」で検索するのが順当かも知れません。「しのだ」で思い出すのは東京で馴染んでいた「神田志乃多寿司」です。外堀通りを通ることが多かったのでほか弁と同じように利用することがありました。「しのだ」とはそういう由来だったのかと甲府に来て知るとは・・・
画像検索で「信田巻き」、これにはびっくりしました。私は油揚げといえば稲荷寿司か味噌汁の具、ひじきの煮物くらいしか思い付かないです。

清水家さんの「シノダ巻」はメニューには書かれていませんのでお尋ねしたら、先代が開発されたもので最近復活したとのことです。巻込んである材料はヘルシーでその日により変わる事があるそうです。