岡山市の2号線沿いにある、中華そば かたやま本店で昼食です。
大盛りにしました。
澄んだ、鶏ガラ醤油のスープに、ストレート麺です。
美味しかったです。
大盛りにしました。
澄んだ、鶏ガラ醤油のスープに、ストレート麺です。
美味しかったです。
朝食に、カレーチャーハンを作りました。
玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにして、ソーセージと輪切り唐辛子も準備します。
フライパンにオリーブオイルをひいて、炒めて行きます。
調味料を準備します。
ハウスバーモントカレーのカレールーを、切っておきます。
塩胡椒し、カレールーを少し入れて、具材に下味をつけておきます。
ご飯を投入して、コンソメ、鶏ガラ顆粒をパラパラと振りかけて、カレールーを加えます。
普通のチャーハンの様に強火ではなく、中火でじっくりと炒めて行くと、カレールーが溶けてご飯に絡んで、自然にパラパラになります。
最後に牡蠣醬油を少し入れて、強火で混ぜて、皿に盛り付けます。
フライパンに、玉子を割り入れてかき混ぜて、炒りたまごにして、トッピングして完成です。
美味しかったです。
玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにして、ソーセージと輪切り唐辛子も準備します。
フライパンにオリーブオイルをひいて、炒めて行きます。
調味料を準備します。
ハウスバーモントカレーのカレールーを、切っておきます。
塩胡椒し、カレールーを少し入れて、具材に下味をつけておきます。
ご飯を投入して、コンソメ、鶏ガラ顆粒をパラパラと振りかけて、カレールーを加えます。
普通のチャーハンの様に強火ではなく、中火でじっくりと炒めて行くと、カレールーが溶けてご飯に絡んで、自然にパラパラになります。
最後に牡蠣醬油を少し入れて、強火で混ぜて、皿に盛り付けます。
フライパンに、玉子を割り入れてかき混ぜて、炒りたまごにして、トッピングして完成です。
美味しかったです。
今日は、嫁さんが地区の婦人会に行っているので、娘2人と、カレーと餃子の夕食です。
ルーちゃん餃子を焼きます。
羽根付きに上手く焼けました。パリパリです。
カレーは、レトルトです。
カレーと、ビーフシチューの中間の様な、クリーミーな感じで、マッシュルームが丸ごと入っていて美味しいです。
デザートのチーズケーキと、サラダを準備します。
完成です。
美味しかったです。
食後は、ジャスミン茶を飲みながら3人で、BSのNHKで放送していた、エジプトの王家の谷のドキュメンタリーを観ました。
娘の一人は、卒論のテーマがエジプトのクレオパトラだったので、詳しかったです。
遺跡が良く残っていて、行ってみたくなりました。
ルーちゃん餃子を焼きます。
羽根付きに上手く焼けました。パリパリです。
カレーは、レトルトです。
カレーと、ビーフシチューの中間の様な、クリーミーな感じで、マッシュルームが丸ごと入っていて美味しいです。
デザートのチーズケーキと、サラダを準備します。
完成です。
美味しかったです。
食後は、ジャスミン茶を飲みながら3人で、BSのNHKで放送していた、エジプトの王家の谷のドキュメンタリーを観ました。
娘の一人は、卒論のテーマがエジプトのクレオパトラだったので、詳しかったです。
遺跡が良く残っていて、行ってみたくなりました。
近所の丸亀製麺で、うどんの昼食です。
店員さんが変わってから、出汁もよく効いていて、味が良くなったので最近よく来ています。
かけうどんと、海老天にかしわ天
テーブルに備え付けの、だし醤油をつゆに入れると、味が締まります。
しば漬けのおにぎり
美味しかったです。
店員さんが変わってから、出汁もよく効いていて、味が良くなったので最近よく来ています。
かけうどんと、海老天にかしわ天
テーブルに備え付けの、だし醤油をつゆに入れると、味が締まります。
しば漬けのおにぎり
美味しかったです。
朝食に玉子丼を作りました。
鶏ガラ顆粒、だし道楽、牡蠣醬油、日本酒、みりんを水で混ぜ合わせ、玉ねぎ、カニかま、しめじを入れて、強火で加熱します。
だしパックも入れます。
玉子を切るように、ざっくりと混ぜます。
半分だけフライパンに入れて、半熟位まで煮込みます。
残り半分の玉子は、しっかり混ぜます。
弱火にして、廻しかけてねぎを散らします。
半熟になったら火を止め、お好み焼き用のヘラで下からすくい上げて、のりを乗せた丼に滑らすように入れます。
完成です。
美味しかったです。
鶏ガラ顆粒、だし道楽、牡蠣醬油、日本酒、みりんを水で混ぜ合わせ、玉ねぎ、カニかま、しめじを入れて、強火で加熱します。
だしパックも入れます。
玉子を切るように、ざっくりと混ぜます。
半分だけフライパンに入れて、半熟位まで煮込みます。
残り半分の玉子は、しっかり混ぜます。
弱火にして、廻しかけてねぎを散らします。
半熟になったら火を止め、お好み焼き用のヘラで下からすくい上げて、のりを乗せた丼に滑らすように入れます。
完成です。
美味しかったです。
仕事から帰宅したら、酒場みたいな夕食が用意してありました。
お通しは、大根と豚バラの煮付け
おつまみ系のチーズボール、チキンナゲット、ほうれん草のおひたし、卵焼き、サラダ
ぶりの照り焼き
お酒は、ビールに熱燗
シメの春雨スープに、炊き込みご飯
美味しかったです。
お通しは、大根と豚バラの煮付け
おつまみ系のチーズボール、チキンナゲット、ほうれん草のおひたし、卵焼き、サラダ
ぶりの照り焼き
お酒は、ビールに熱燗
シメの春雨スープに、炊き込みご飯
美味しかったです。
夕食に、キムチ鍋と、もつ鍋のダブル鍋を作りました。
具材を準備します。
日本酒の熱燗に、ビールと白ワイン
シメは、ラーメンとうどん
もつ鍋のラーメンが、すごく美味しかったです。
食後に、バレンタインのチョコを貰いました。
具材を準備します。
日本酒の熱燗に、ビールと白ワイン
シメは、ラーメンとうどん
もつ鍋のラーメンが、すごく美味しかったです。
食後に、バレンタインのチョコを貰いました。
朝起きたら、雪が積もっていました。
岡山市内のこの辺りでは、今年初めてです。
大雪になったらまずいので、早めに買い物です。
朝早かったので、渋滞前に帰宅できました。
岡山市内のこの辺りでは、今年初めてです。
大雪になったらまずいので、早めに買い物です。
朝早かったので、渋滞前に帰宅できました。
夕食に、マッシュルームと白アスパラの牛肉巻きを作りました。
本屋で、ホテルオークラの料理長が書いたレシピ本を立ち読みして、美味しそうだったので、適当にアレンジして作ってみることにしました。
にんにく、マッシュルーム、玉ねぎのみじん切りを炒めて、塩胡椒、牡蠣醬油、コンソメで下味を付けておきます。
牛肉の薄切りの上に、炒めておいたものと、白アスパラを乗せて、肉巻きにして
小麦粉をまぶしておきます。
フライパンで、こんがり焼いて完成です。
ソーセージも焼きました。
赤ワインのソースをかけます。
サーモンのバターソテーと、生ハムのチーズ巻き
サーモンのカルパッチョ
カルボナーラ
コーンスープ
完成です。
お酒はシャンパンです。
デザートのアンフルールのケーキと、ジャスミン茶
美味しかったです。
食後のブランデー
本屋で、ホテルオークラの料理長が書いたレシピ本を立ち読みして、美味しそうだったので、適当にアレンジして作ってみることにしました。
にんにく、マッシュルーム、玉ねぎのみじん切りを炒めて、塩胡椒、牡蠣醬油、コンソメで下味を付けておきます。
牛肉の薄切りの上に、炒めておいたものと、白アスパラを乗せて、肉巻きにして
小麦粉をまぶしておきます。
フライパンで、こんがり焼いて完成です。
ソーセージも焼きました。
赤ワインのソースをかけます。
サーモンのバターソテーと、生ハムのチーズ巻き
サーモンのカルパッチョ
カルボナーラ
コーンスープ
完成です。
お酒はシャンパンです。
デザートのアンフルールのケーキと、ジャスミン茶
美味しかったです。
食後のブランデー
岡山市内のケーキ屋さん、アンフルールでケーキを買いました。
バレンタインが近いせいか、店内はお客でいっぱいです。
ケーキと、岡山フロマージュを買いました。
バレンタインが近いせいか、店内はお客でいっぱいです。
ケーキと、岡山フロマージュを買いました。