ローストビーフの夕食

夕食は、ローストビーフです。

岡山市内の激安スーパー、ラムーで、牛塊肉600gを1,000円でゲットしたので、これで4人分のローストビーフを作ります。

ハーブ塩や胡椒をまぶして、オリーブオイルで両面を焼きます。

ブランデーと水を加えて蓋をします。

火を止めて10分放置します。弱火で3分加熱したら、再び火を止めて10分放置します。

これを二時間繰り返して、肉を柔らかく仕上げます。

待ち時間の間は、ネットフリックスの韓国ドラマ。

孤独で寂しい毎日を送っているＯＬの彼女。

会社でも浮きまくって傷ついているのです。

そんな彼女が偶然、最新のAIホログラムが内蔵されたメガネを手に入れました。

メガネをかけると現れる彼。　そして彼女に優しい言葉をかけてくれるのです。

彼は、まぼろしの存在のままなのでしょうか。

完成です。　ソースは市販の赤ワインステーキソースに、ローストビーフソース、バルサミコ酢、ハチミツを加えて一煮立ちさせた、甘酸っぱいソース。

赤ワイン。

コーンスープとパン。

果物は、岡山の白桃。

美味しかったです。

ちなみに、朝食は好物の赤ウインナー定食でした。