デミカツ丼と醤油ラーメンの夕食

夕食は、岡山のソウルフードとも言える、デミカツ丼と醤油ラーメンです。

とんかつを揚げてご飯にのせ、デミグラスソース缶とウスターソース、ケチャップ、オタフクソース、はちみつ、水を煮詰めたソースをかけます。

鶏ガラ醤油ラーメン

美味しかったです。

定期的に食べたくなる味です。

今日は、岡山市内の表町商店街を買い物がてら散策しました。昼時なので、岡山の醤油ラーメン系の老舗、だてそばで昼食です。メインの商店街からは外れていますが、相変わらず行列です。中華そばと、デミカツ丼のセットにしました。店内では、店主が淡々とラーメンとトンカツを作っています。動きに無駄がないというか、惰性で仕事をしているのか不明な感じです。濃い醤油味のラーメンスープは天神そばとか、かたやまみたいな味です。脳卒中とか高血圧を起こしそうな濃さですが、美味しいです。ウスターソースの酸味がするデミカツ丼前回来たときには、デミグラスソースが減ったみたいで、沼みたいな色の鍋に、カゴメのウスターソースをドボドボ足していて、ウスターソースの味しかしませんでしたが、今回は多少デミグラスソースの味がします。溶いた生卵がかかっています。こ...だてそばで中華そばとデミカツ丼の昼食

岡山市表町商店街近くにある支那そばだてに行きました。商店街や、路面電車が映画「先生好きになってもいいですか。」のロケ地になったので、あちこちにポスターが貼ってあります。ラーメンと小カツ丼のセットにしました。ラーメンは、醤油味でさっぱりとした味で、トンカツと一緒に食べるのにいい感じです。小カツ丼でも結構多いです。20年ぶり位に来ましたが、店内も以前のままで、美味しかったです。支那そばだて