デミカツ丼と醤油ラーメンの夕食 2021年07月06日 20時26分00秒 | 料理 夕食は、岡山のソウルフードとも言える、デミカツ丼と醤油ラーメンです。とんかつを揚げてご飯にのせ、デミグラスソース缶とウスターソース、ケチャップ、オタフクソース、はちみつ、水を煮詰めたソースをかけます。鶏ガラ醤油ラーメン美味しかったです。定期的に食べたくなる味です。今日は、岡山市内の表町商店街を買い物がてら散策しました。昼時なので、岡山の醤油ラーメン系の老舗、だてそばで昼食です。メインの商店街からは外れていますが、相変わらず行列です。中華そばと、デミカツ丼のセットにしました。店内では、店主が淡々とラーメンとトンカツを作っています。動きに無駄がないというか、惰性で仕事をしているのか不明な感じです。濃い醤油味のラーメンスープは天神そばとか、かたやまみたいな味です。脳卒中とか高血圧を起こしそうな濃さですが、美味しいです。ウスターソースの酸味がするデミカツ丼前回来たときには、デミグラスソースが減ったみたいで、沼みたいな色の鍋に、カゴメのウスターソースをドボドボ足していて、ウスターソースの味しかしませんでしたが、今回は多少デミグラスソースの味がします。溶いた生卵がかかっています。こ...だてそばで中華そばとデミカツ丼の昼食岡山市表町商店街近くにある支那そばだてに行きました。商店街や、路面電車が映画「先生好きになってもいいですか。」のロケ地になったので、あちこちにポスターが貼ってあります。ラーメンと小カツ丼のセットにしました。ラーメンは、醤油味でさっぱりとした味で、トンカツと一緒に食べるのにいい感じです。小カツ丼でも結構多いです。20年ぶり位に来ましたが、店内も以前のままで、美味しかったです。支那そばだて « お好み焼きの夕食 | トップ | 蕎麦と鯖のみぞれ煮の夕食 »
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