市さんの自然との対話日誌

里山師、釣師を自称のオヤジが遠州の山間地に3千坪の山林を購入、自給自足を目指し田舎暮らし開始。魚釣、生き者達との対話

ニラ

2018-11-09 06:33:17 | 山菜
 ほんの1畳ぐらいにしか苗が植わっていないけど、今年は大いに食べさせてくれた。多年草のニラ。重宝している。葉先が黄色く枯れてきたので、収穫じゃ。
 

 軽く塩茹でして、オリーブオイル漬け。ラーメンのトッピング、チャーハン、炒め物、なんにでも使える。
 
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