干し柿

　百目柿、干して約３週間。全部で、百個以上ある。皮むきが大変だったんだじょ。
　

　いい色になってきた。この変化を見守っていくのも楽しみの一つなのだ。
　

　今年は急に寒くなった所為か、一つも腐らずに落ちていない。

　野鳥にも見つかっていないようだし、小獣はとどかない。猿に見つかればひとたまりも無いが、寒い時期、猿は活動しないようだ。

　あと一ヶ月もすれば、極甘の干し柿が出来る。予定。