市さんの自然との対話日誌

里山師、釣師を自称のオヤジが遠州の山間地に3千坪の山林を購入、自給自足を目指し田舎暮らし開始。魚釣、生き者達との対話

多年草の山菜が大好き

2019-05-21 06:00:51 | 
 コゴミもワラビもフキもギョウジャニンニクもニラも毎年同じ場所に現れる山菜だけれど、他にもあるよ、ミョウガやセリやミツバなど。毎年種を蒔かなくていいのでラクチン。

 今年はミョウガが密集して一斉に発芽。フキとの勢力争いに勝ったようだ。地下の中では地下茎が縄張り争いをしているんだろうな。
 

 隅の方で、昔種を蒔いた三つ葉が今年も少しだけ生き延びて新芽が出てきている。今年は食してあげようぞ。
 

 セリはウサギにほとんど食べつくされたあと、新たな天地を求めて移動した様だ。短型自然薯跡地をちゃっかりセリ畑にしてしまった。
 

 どれも美味しい山菜。ので、雑草取りもさほど苦にならない。

コメント
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