先日、yukikｏさんに夏みかんを頂いたので、作りましたよ！！
作るのも楽しいし、好きですが、何より人にあげて”美味しかったよ”の言葉が一番嬉しいんです
これは1回目に作ったもので、2回目も作りました。
保育士時代からの30年来のお友達にこの”マーマレード”と”手作り焼きたてパン”を朝食に間に合うように
7時過ぎに持って行ったら即メールが来ました。孫さんが
一口ほおばって”うまーい”と言って食べ朝練に行きましたと。マーマレードも超美味だったと
こういう言葉一番嬉しい私です。
それとマーマレードをあげるとお礼にと色々下さるんですよ！！ 昨日もこんな物をゲットしました。
もう一人の保育士の頃の友人は仕事を辞めた頃から家の庭に畑を作り野菜を植えてるんです！！
保育士の頃、こんな事する人には思えないおしとやか人だったんですが、、、人は変わるものですね～～
この”とぼ餅”もその友人の手作りです。私の好物です。
りんごジャムも作ってあげたのですが、本人よりその友人のご主人が大満足でとても美味しかったので
くれぐれもよろしくと言ったらしくこういう言葉もとても嬉しいです
頂いた野菜で早速作りましたよー 
赤かぶを薄くスライスして塩を振り暫く置いてからさっと水洗いして絞り、
三杯酢、昆布、ゆずの絞り汁と皮も入れて一晩漬けこみます。
左は大根葉を湯がいて醤油、さけ、みりんで炒りあげたもの。ご飯に混ぜて食べるのが大好きなの 
右は、赤かぶの酢漬けです。
後は白かぶと大根、白菜で”お葉漬け”も作りました
マーマレードのお蔭で何だか”わらしべ長者”になった気分の私です。