ラーメン83( むらさき山・三田)

午前中は上司と田町にお出掛け、打ち合わせが終わり、むらさき山へ。

味玉ラーメンを頂いた。
豚骨ベースで軽い魚介ブレンド、焦がし葱のアクセントとお好みで入れる柚子胡椒など良いのだけど、
初来訪した前回の美味さは感じなかった。

カエシが強すぎてやや塩っぱいし、魚介が弱い感じがした。

作り手によるのですかね・・・、
食べ手によるのかな(笑)