ラーメン18 炭火焼濃厚中華そば 海富道（しーふーどう）・神田

 

リモートワークが標準になって久しく、今日は午後から月に１回あるかどうかの出社。

ランチをとってから会社に入ろうと、神田駅で降りて『炭火焼濃厚中華そば 海富道(しーふーどう)』を初訪問。

鯖、甘海老、するめいか、鰯など、魚介類の名前が並んだ券売機のメニューを眺めながら一考。メインのお出汁はブレンドじゃなくストレートタイプなんだ､､､迷う。迷った時は一番左側のメニュー『鯖 定食』を選択。

具（叉焼、刻み玉葱、焦がし葱、海苔）は別添えになった素ラーメンがお盆に載せられて配膳。濃度高めのスープは量は控えめながらパスタみたいに絡み、芳ばしい焼き鯖の風味で美味い。適宜、具材を投入しながら食べ進めるスタイル。瓢箪型の入れ物は薬味の山椒。

 

店内も綺麗だし、女性客も多いのも頷ける美味さ。次回は気になった「するめいか」を食べてみたい。