3/19、会社→自宅ウォーキングの途中で『黒船』へ。デフォルトメニューと思しき『醤油(650)』を注文。豚骨鶏ガラと雑魚系の風味が感じられ、軽く浮いた背脂もあり、尾道っぽい印象。鶏油を効かせてありますね。具材のモヤシはどうかなあ、若干合わない気がした。麺が食べ辛いし。むしろ、焦がしエシャロットか葱をもっと載っけて香ばしく欲しいかな。