ラーメン12 ぶぅさん・戸越

 

『ぶぅさん』へ。企画モノ、春の限定メニュー『塩ラーメン』をチャレンジ。

トッピング２つは野菜・鰹節、サービスの大蒜もお願いした。

 

運ばれてきた一杯には桜エビが散らされて何か綺麗（笑）

添えられた生姜は少しずつ溶いてどうぞ、とのこと。

 

桜エビはラーメンの風味に影響がない分量、彩りですかね。

味付けが醤油のカエシと違って塩でさっぱりしているので、モヤシの豆のにおいがやや強いかな、生姜は爽やか＆さっぱりでよいですね。

 

ご馳走でした！