9/9、山形県のアンテナショップの二階にある、山形の食材にこだわった本格レストラン『山形サンダンデロ』へ。10時半頃に訪れてランチの席を予約。 折角なのでコースを注文。 まずは山形の野菜のバーニャカウダ。 つけダレのトロミはカリフラワを使っていて、重くない! 次は前菜のカルパッチョとフルーツトマトとチーズ。 メインは、山形牛とパスタ(主の写真)、鯛とパスタとダダ茶豆。 パスタの盛はもう少しあると良いかな(笑) デゼールはキャラメルのアイス。苦味が強めで美味しい。 地ビール、赤ワインも美味しくいただきました。