来年もよろしく

【今日の　日付変更線の変更】

南太平洋に「サモア」という国があるが
この国は日付変更線のすぐ東にあり「世界で一番遅く日が沈む国」であるが
今般経済上の必要から、１２月３０日をなくして２９日の後を３１日とした
日付変更線を変えて「世界で一番先に一日が始まる国」となった。



日付変更線はその国の判断で自由に変更できるのだって。
はじめて知ったよ。

ビリが簡単に一番になるのだから
きみらの子供も心配することはないぞ。



【今日の　チャーシュー】

明日は元旦
だからというわけではないがチャーシューを焼くことにした。

材料は
①豚肩ロース６００ｇ
②ウスターソース
③しょうゆ
④ケチャップ
⑤日本酒
⑥マスタード
⑦黒砂糖
⑧はちみつ

豚肩ロースをタコ糸で縛って焼き豚風にする
②から⑧を各大匙２計量して混ぜる
このソースにシバイた肩ロースをつけて一晩置く

写真の黒砂糖はみきちゃんの沖縄土産

次の日オーブンで焼く。２００度で５０分



「チン」となったら取り出し竹串をさすと透明な肉汁が出ればOK
どうも中心が生っぽかったら、さらに延長して焼く。

今日は１５０度で２０分延長した。ここら辺は本人の性格で。



焼きあがったら心配なので半分にして焼き具合を見たが大成功であった。
ついでに一切れ試食。

【年末のあいさつ】

１月からはじめたこのブログもほぼ毎日書いて（そういう割にお休みの日が結構あったが）今年も暮れる。
毎日読んでいただいてありがとうございます。
もうあと１時間ぐらいで新年ですが来年も気負わずグダグダと書こうと思っている
引き続きよろしく

今年の紅白も小林先生は面白かった。獅子に食われちまったかと思ったよ。
ではよいお年を。